每天吃水果的孩子才健康

適量進食不同種類的食物，是達致均衡飲食及獲得充足營養的關鍵。近年，不同的研究都發現蔬果在健康飲食中的重要性，及對減低多種疾病風險（如心臟病、中風及某些癌症）的功用。在均衡飲食的前提下，我們建議兒童每日進食一至兩份水果，以改善健康狀況及減低患上主要疾病的機會。
 
水果的營養成分

－膳食纖維：它是維持身體健康不可欠缺的要素
－維他命：不同水果含不同維他命，例如維他命A、核黃素及維他命C
－礦物質：不同水果含不同礦物質，如鐵、鈣、鉀、鎂及鋅
－水分：一些水果（如西瓜）的水分比重高達90％
 
其他非營養成分

－植物化合物：是存在於植物中的天然物質，被認為能改善健康，減低患病風險 dedecms.com
 
一份水果是多少？

一份水果"約等於：

－兩個小型水果（如：布冧、奇異果）
－一個中型水果（如：橙、蘋果、柑）
－半個大型水果（如：香蕉、西柚、楊桃）
－半杆水果塊或漿果（如：西瓜、皺皮瓜、蜜瓜、車厘子、士多啤梨）
－半杯其他種類的水果（如：提子、荔枝）
－四分一杯沒有添加糖或鹽的果乾（如：提子乾、西梅乾）
－四分三杯（約150毫升）沒有添加糖的鮮果汁（如：鮮橙汁連果肉）
 
（每份約80克，6至12歲兒童應每天進食最少80至160克水果，這個分量等同於世界衛生組織所建議的攝取量。）

註：一杯=240毫升

多選擇不同種類的新鮮水果，以攝取不同營養素。

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