早先，有個貧窮的寡婦帶著獨生兒子傑克，耕種一塊小小的菜地，並給他們惟一的母牛擠奶。雖說家境並不富裕，但母子倆卻過得很舒心。 內容來自dedecms
這年夏天大旱，青草全枯死了，他們種的蔬菜一點也沒長出來。媽媽對傑克說：“咱們最好賣掉奶牛，沒有草料餵它，眼看著就要餓死，再說咱們也急著要弄點錢買吃的東西。” copyright dedecms
第二天早晨，傑克趕著奶牛朝集市走去。沒走多遠，迎面碰上一個眼睛特別明亮的老頭兒，他對傑克說：“你好，年輕人，你上哪兒去呀？” 織夢內容管理系統
傑克告訴他：“我去集市上賣我的奶牛。” 內容來自dedecms
老頭兒掏出5顆豆子說：“我拿豆子換你的奶牛。這不是普通的豆子，只要一種下，它們便會一直長到天上。要是這豆子不像我說的那麼神奇，明天到這兒來找我，把牛再牽回去。” dedecms.com
傑克想這辦法倒也公平，便收下豆子回家，一心只想著神奇的豆子衝上天去的奇跡。
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媽媽見傑克換回來的只是幾粒乾巴巴的豆子，不由得發火了，她揚手便把豆子扔出窗外，大聲嚷道：“你這是中魔了！這不是明擺著的事嗎?你這個笨蛋，沒用的東西，你被人騙啦！”
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可憐的傑克躺在床上懊惱地想，自己是多麼蠢啊，過了一會兒便沉沉地睡著了。第二天早晨，傑克發現窗戶上遮滿了一片片巴掌大的綠葉，感到非常詫異，他推開窗戶，探頭一看: 啊，豆子真有魔力啦!豆莖你纏我繞，筆直上升，莖梢鑽進雲彩裡面去了。傑克試了試豆莖是否能承受得起身子的重量——一點沒事兒！他馬上開始攀著豆莖往上爬。一會兒，他已經隱沒在雲層中了。 dedecms.com
雲層之上，一條寬闊的大道伸向看不到的地方。傑克離開豆莖梯子，在大道上邁步走著。他看見遠處有一座特別高的屋子。走到近旁，傑克問一個特別高大的女人是否可以給他點早飯吃。這女人喝道：“跑開，小孩！我丈夫是吃人魔王，他最喜歡吃的就是像你這樣的男孩。” 本文來自織夢
傑克卻說：“沒關係。我現在餓得慌，要是你賞我一口早飯，我不在乎以後是不是會被吃掉。” 本文來自織夢
這女人因為嫁給吃人魔王心腸才變硬的，並非天生的壞心眼。當下，她四處一瞅，見丈夫不在附近，便遞給傑克一些麵包和乳酪。傑克剛要吃完，傳來了驚心動魄的巨響——轟隆，轟隆！原來這是吃人魔王的腳步聲。女人連忙把傑克藏進大烤箱。剛關好爐門，吃人魔王就回來了，他腰上掛著3頭打死的小牛犢。吃人魔王的鼻子特別靈，已經嗅出了傑克的氣味，他大聲叫道；“英國人的血味衝進我的鼻頭。” 內容來自dedecms
“這是昨晚你吃掉的那個男孩留下來的氣味啊！”他妻子燒好了3條牛犢，端來作他的早餐。吃罷早餐，吃人魔王提來一隻花母雞，放在桌上，說：“下蛋呀。”眨眼間，母雞便下了一個金蛋。他又說：“下蛋呀！”這母雞連續在桌上下著金蛋。因為夜間在外奔波，獵取食物，濃厚的睡意很快使吃人魔王打起盹來，鼾聲大得就像天上同時響起20響雷。丈夫一睡沉，那女人趕快從烤箱中放出傑克。傑克早就注意到桌上的那只花母雞，便對魔王的妻子說：“謝謝你，到外面壓水機下給我弄杯水來好嗎？在烤箱裡呆了這麼久，我渴得太難受了。” copyright dedecms
女人去了。眨眼工夫，傑克已抓住母雞，跑出門外。可是這母雞一受驚嚇，咯咯亂叫起來。吃人魔王從夢中一蹦而起，跟在傑克身後跳出大門。傑克像風一樣在白色大道上狂奔，想擺脫跟在後面的大尾巴。可是吃人魔王的腿特別長，眼看著一步比一步更接近他了。
這時，傑克已到達豆莖旁邊。說時遲，那時快，他像閃電似的趕快攀著豆莖往下爬，簡直沒有在豆葉的階梯上停一停腳步。他爬到一半時，整個豆莖搖晃起來，好像受到一股颶風的衝擊。傑克抬頭一望，瞧見吃人魔王也跳上了豆莖，正爬著追來，一秒鐘比一秒鐘更接近傑克了。離地面已經不遠了，傑克大聲呼喚：“媽媽，您在哪兒呀?快拿斧子來呀!”
傑克一跳到地面，他媽媽手裡拿著斧子正從屋裡跑出來。傑克提起斧子使盡平生力氣朝著豆莖砍下去。豆莖被攔腰砍斷了。吃人魔王發出一聲令人毛骨悚然的慘叫，跌翻在地上。他摔斷了脖頸，立刻伸腿死了。 copyright dedecms
就這樣，再也沒有神奇的豆莖了。後來也沒有再聽誰談起過吃人魔王。 織夢內容管理系統
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